Du cochon d'inde grillé à Abencay

De PUQUIO, le lendemain, dans un beau paysage de montagnes, la route en lacets nous fait monter jusqu’à l’ABRA HUASHUACCASA à 4.300 m. pour nous faire découvrir l’altiplano à 3.800/4.000 m.
A cette altitude, une pénéplaine avec des villages, des lamas et des alpagas avec leurs bergers ou bergères (en général de jeunes enfants : une petite Noémie de 8 ans prenait son rôle très au sérieux), quelques vigognes sauvages, un ciel d’un bleu très particulier, avec en toile de fond la chaîne des Andes malheureusement couverte par des nuages qui, parfois, laissaient découvrir un pic enneigé ou un glacier… un vrai régal.

Puis d’un seul coup, descente rapide dans une vallée d’un torrent-rivière, dont les eaux se jetteront dans l’Atlantique par l’Amazone. Nous descendrons son cours jusqu’à ABENCAY où nous arriverons en fin d’après-midi.

Nous y dinerons d’un repas « typico », avec une spécialité locale : le cochon d’inde grillé avec pommes de terre… Mon opinion : la chair de cet animal ressemble à celle du lapin, mais il y a moins à manger…
A la sortie de la ville, nous stationnerons sur l’esplanade herbeuse du Sanctuaire de la Virgen de la Piedad. Sous sa protection, nous y passerons une excellente nuit, un peu pluvieuse.